KASSARA'

La pasticceria siciliana è qualcosa su cui si può sempre contare, che sia per la colazione, per i dolci o per il pranzo domenicale. Una tradizione che però negli ultimi anni sta subendo qualche modifica per la presenza, sempre più massiccia di nuove esigenze alimentari.

I pasticceri siciliani, a causa di queste esigenze alimentari, sono infatti chiamati a soddisfare richieste particolari, senza però tradire abitudini e tradizioni così radicate nella nostra regione. Lo staff di Kassarà Surgelati è sempre alla ricerca di ingredienti e materie prime, di bilanciamenti e selezioni che possano soddisfare queste nuove richieste.

Siamo a completa disposizione dei nostri clienti, non solo per condividere con loro le nostre ricerche e i nostri aggiornamenti, ma per aiutarli a trovare nella nostra Azienda il prodotto più idoneo alla loro attività ricettiva, bilanciando gusti e sapori per creare dei dolci adatti a tutti nel rispetto della tradizione.

Oltre al rigoroso rispetto della normativa H.A.C.C.P., necessario quando l’obiettivo è quello di garantire un prodotto buono e salutare, abbiamo anche implementato un sistema di tracciabilità. Ogni nostro prodotto è corredato di tutte le informazioni necessarie a identificarne provenienza e componenti, in modo che sia più semplice aderire agli adempimenti burocratici e soprattutto garantire la sicurezza dei propri clienti.

KASSARA'

Lo Chef Gourmet Michele Cassarà vanta un particolare talento e abilità nella preparazione di ingredienti di alta qualità, altamente sofisticati e ricercati con grande attenzione alla presentazione e all'aspetto della pietanza.

Il nostro Gourmet è un settore di nicchia della ristorazione che si sta sviluppando molto negli ultimi anni, per le persone che ricercano cibo o degustazioni, prodotti regionali d’eccellenza alimentari. Da noi troverete una gastronomia vasta e varia di prodotti tipici regionali siciliani.

Nella Linea Gourmet, prodotti congelati, da scongelare, cuocere in forno e consumare, troverete: Finocchi stufati all’arancia con olive, Polpette di lenticchie, Caponata di melanzane in agrodolce, Sformato di zucchine e mozzarella, Patate cremose ripiene alla besciamella, Caponata in agrodolce di Pescespada e Zucca, Sfilacci di Sgombro e Capuliato di Pomodori secchi, Cous Cous alla verdura, Cous Cous al pesce, Lasagne al Salmone pesto di Pistacchi e Besciamella, Insalata di Riso Venere e pesto alla Menta con Persico e Melanzana, Risotto all’Arancia e Speck, Salmone in crosta con Spinaci, Polpettine di Baccalà e Patate, Lonza di Maiale panata al Miele, Insalata di Pollo con Noci Melagrana in Salsa Dressing e Filetto alla Wellington.

KASSARA'

Anche la gastronomia siciliana è una tradizione che negli ultimi anni sta subendo qualche modifica per la presenza, sempre più massiccia di nuove esigenze alimentari.

I ristoratori siciliani, a causa di queste esigenze alimentari, sono infatti chiamati a soddisfare richieste particolari, senza però tradire abitudini e tradizioni così radicate nella nostra regione. Lo staff di Kassarà Surgelati è sempre alla ricerca di ingredienti e materie prime, di bilanciamenti e selezioni che possano soddisfare queste nuove richieste.

Abbiamo la migliore selezione di lieviti compresso, liquido e secco, materie prime altamente selezionate per restare ancorati alla tradizione e strizzare l'occhio all'innovazione. Farine di ogni tipo e mix assortiti per rendere la nostra produzione buona, facile e bella.

Siamo a completa disposizione dei nostri clienti, non solo per condividere con loro le nostre ricerche e i nostri aggiornamenti, ma per aiutarli a trovare nella nostra Azienda il prodotto più idoneo alla loro attività ricettiva, bilanciando gusti e sapori per creare dei prodotti gastronomici adatti a tutti nel rispetto della tradizione.

Nella Linea Primi Piatti, prodotti congelati, da scongelare, dopo circa un’ora cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti, o nel microonde e consumare, troverete: Spaghetti al Pomodoro e Basilico, Bucatini allo Scoglio, Maccheroncini alla Boscaiola, Pappardelle alla Norma, Pappardelle al Ragù, Cannelloni, Cavatelli alla Siciliana, Lasagne, Pasticcio al Forno, Ravioli al Sugo di Maiale, Ravioli di Ricotta e Ravioli Pomodoro e Formaggio.

KASSARA'

Nella Linea Stuzzicheria, prodotti congelati, da scongelare, cuocere in forno o friggere e consumare, troverete: Arancinetta al Nero D’Avola, Arancinetta al Vino Bianco Frizzantino, Arancinetta alla Birra, Arancinetta agli Spinaci, Arancinetta ai Gamberetti e Pistacchio, Arancinetta al Burro, Arancinetta al Forno al Ragù, Arancinetta al Kerry e Salsiccia, Arancinetta al Nero di Seppia, Arancinetta al Ragù, Arancinetta al Salmone, Arancinetta allo Scoglio, Arancinetta con Pesce Spada e Melanzana, Pizzetta, Sfoglia con Wurstel, Sfoglia con Prosciutto, Sfoglia con Melanzana, Sfoglia al Ragù, Sfoglia al Salmone, Scaccetta Patate Pomodoro e Cipolla, Scaccette vari gusti, Canestrelli al Ragù, Pastierini, Ortoline vari gusti, Boccatelline Spinaci e Olive, Boccatelline vari gusti, Cipolline.